在摆摊设点中,新华文轩注重品牌宣传和打造,注重“三品”:即文轩品牌、商品品质、员工“人品”(即服务水平、能力和素质)。此外,强调流动摆展也是在摆摊设点中的重点,因此在商品陈列、宣传标识、员工着装等方面都有着统一规范的培训和要求,有利于使文轩的品牌更深入人心,赢得读者的信任与参与。
新华文轩成都中心店是新华文轩零售连锁事业部下属的经营管理部门,作为新华文轩在四川全省18个地级市中经营规模最大、门店数量和员工最多的中心店,该店下设29个门店,其中包括全国知名的成都购书中心和西南书城,总经营面积近5万平方米,总销售占文轩零售销售总额的三分之一,是新华文轩最具代表性的区域性销售中心。
早在3月底,新华文轩成都中心店就开启了摆摊设点的尝试,也是全国新华书店最早开展此项尝试的新华书店门店。经历了数月的发展,成都中心店的摆展设点逐步进阶,目前正对暑期及秋季开学季进行布局和谋划,实现了摆展设点“三级跳”。
第一级,占道经营,3月21日~4月。2月底,虽然文轩门店已全面恢复正常营业,但客流较小,销售亟待回复。3月15日,成都市城管委发布《成都市城市管理“五允许一坚持”统筹疫情防控助力经济发展措施》通知后,成都中心店第一时间制定了全门店、全时段摆摊设点策略。3月21日,成都中心店旗下5大书城率先获得政府批复,此后,除3家因商圈和政策原因未实施摆展外,其余门店全部开展了此项工作。
在产品选择上,为配合“停学不停课”,因此产品选择以教辅、儿童、爆品图书和部分非书教学产品为主,满足学生群体需要。同时根据读者需求,适时对摆展位进行调整,如成都购书中心非书产品供应商家由5家增加至8家,产品涵盖教学产品、平板电脑、儿童学习桌、护眼灯等。
第二级,摆摊设点,5~6月。该阶段,客观来说,疫情得到进一步控制,临近“六一”人流增多购买需求增大,政府部门及企事业单位的支持,让摆摊设点有了进一步发展的可能。因此,成都中心店在周末、假期开启场外摆摊设点,进入社区、公共文化场所,并开展企业内购会,实现了参与门店全覆盖。
在实际操作中,成都中心店针对重点营销时段、不同区域和客户需求进行产品选择。如“六一”期间,以店外占道设点为主,儿童和父母是主要客群。在产品选择上,以有价格优势、能短时间内吸引行人注意力的应季产品为主,如爆款图书、图书套装、书包、教学产品、饮品等。具体来说,社区、图书馆、地铁口、科技馆等区域以儿童及父母、年轻人为主,因此,产品选择上除继续选择儿童产品外,增加了年轻人所需的热销品种。内购会则组织性价比较高、实用性强的非书产品,利用其所在驻地摆展。由于参加内购会的多为企事业单位20~45岁员工和相关家属、物业,因此选择产品时主要以低于市场价格、品质较高的居家生活用品为主,如小家电、洗涤用品、小食品等。同时,客户购买产品时,还可使用政府消费券进行抵扣。
截至目前,该阶段的市场销售恢复情况较好,5月销售同比恢复98%,成都中心店“六一”期间实现图书同比增长8.8%,非书同比增长13.5%。
第三级,7~10月。该阶段主要为暑期、秋季开学季摆展设点设想和策划。未来,成都中心店将结合多项经营重点工作全盘统筹考虑,如组织暑期、秋季开学季卖场摆展销售,文具产品升级焕新,策划组织内购会,发力时政及政府营销,构建专职机构开展外销、社群营销等。
具体来说,一是将通过“文轩流动服务车”的形式,以书城为单位,轮流到人流聚集的社区、广场实施摆展。二是将试行员工个人摆展。以举手制提出申请,联系社区摆展后,书城给予相应支持。在奖励机制上,图书销售按激励政策兑现到个人;非书品选择性价比高的生活日用品,给出底价后,员工自行加价销售,超过底价部分全部奖励给员工。
员工进入社区摆展与以往走进社区有5大不同:首先,参与主体性发生变化。以前多为门店管理者与社区联系,现在是每一位员工都可以联系(主要为家庭所在社区),并主动参与其中。其次,学会算成本帐。摆展前要综合考虑路程、社区规模、购买力、员工投入、销售预期等因素。再次,服务质量和推荐技巧应有较大提升。由于有销售激励,参与的员工会更加努力提升自己的业务能力和服务水平,形成良好的赛马机制。第四,走进社区的频率将会大大增加。每一名员工就是一个销售节点,就是一个流动书店,因此门店参与社区的频率将大大高于以往。最后,定位更加精准。员工在参与社区销售时,会做足对客户的定位与需求调查,通过自己创建的
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