5月17日，以“共享共赢、赋能发展”为主题的年北京餐饮品牌大会在五洲皇冠国际酒店隆重举行。本次活动由北京烹饪协会、北京商报社联合主办。会上，年度北京餐饮十大品牌、十大企业家、十大工匠等评选结果正式揭晓。
北京市商务委员会副主任孙尧、中国烹饪协会会长姜俊贤、北京烹饪协会会长云程、北京商报社总编辑李海以及各餐饮企业嘉宾多人出席本次大会。
年，北京市餐饮收入首次突破千亿元大关，实现.8亿元，同比增长7.7%，增速创近五年来新高。今年第一季度，北京餐饮形势继续向好，1-3月实现餐饮收入亿元，同比增长8.7%，高于北京社零额的增长。近年来，北京市商务委依托行业组织，以便民餐饮为重点，持续推动全市餐饮业规范化、连锁化、便利化、品牌化、特色化、智能化发展。
这一年，北京有1.5万余家餐饮单位完成了“明厨亮灶”改造，实现了阳光餐饮。餐饮企业高度重视利用信息化和互联网技术提升经营管理水平。网上订餐大幅度增长，电子发票推进顺利，移动支付越来越普遍，北京餐饮已进入数字化经营时代。这一年，中餐走出去成为北京餐饮的一大亮点。大董、眉州、西部马华、东来顺、全聚德、花家怡园、黄记煌等一批企业，积极实施中餐走向国际战略，在国外彰显了中国博大精深的优秀中华餐饮文化。这一年，在市商务委的支持和指导下，北京烹饪协会开展了振兴京菜工程，成功举办了中国京菜文化节，明确了京菜概念，启动了北京招牌菜标准的制定，在民间开展了一系列京菜传播活动，有力地促进了餐饮老字号的传承与发展。
北京烹饪协会会长云程在致辞中表示，北京餐饮优秀品牌评选活动始终遵循公开、公正、公平的标准和原则，已经成功举办过8届，得到了全市餐饮企业的大力支持和热情参与，成为备受行业
转载请注明：http://www.shangbaobianji.com/sbbj/13818.html
