北京商报讯（记者陶凤实习记者刘瀚琳）为进一步保障国庆期间猪肉供应，9月19日，商务部会同国家发改委、财政部等部门开展中央储备肉投放工作。依据《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，共向市场投放中央储备猪肉1万吨，增加猪肉市场供给。
商务部新闻发言人高峰此前曾数次提及，将会同相关部门适时投放中央储备冻猪肉和牛羊肉，增加肉类市场供应。据悉，9月初，中央已将吨储备牛肉和吨储备羊肉投向市场。
9月17日，专门从事国家储备肉类管理的华商储备商品管理中心发布文件称，1万吨中央储备冻猪肉将在9月19日下午1-4点，通过竞价交易的方式进行投放。
上述文件所附的产品规格说明书显示，此次拟投放的中央储备冻猪肉包含带骨猪后腿、去骨猪前腿、带骨猪肋排等26种猪肉产品，分别来自丹麦、德国、法国、荷兰、美国等国家。
根据海关总署近期发布的数据显示，今年1-7月累计进口量为.09万吨，同比增长36%；而8月全月猪肉进口量同比增长6.8倍。业内预计，年猪肉进口量将达万吨，同比增长67.6%，有望刷新年万吨的进口量。
“目前来看，冻猪肉投向市场后，每公斤价格至少会便宜5元以上。”搜猪网首席分析师冯永辉表示，储备冻肉的投放确实将一定程度上稀释当前市场猪肉价格。但是需要注意的是，由于生猪产能尚未恢复，猪粮比年内最大下降2个点位，由当前的13.21：1降至11：1，若要恢复到9：1的正常值，还需至少一年时间。
根据《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，当猪粮比价连续一段时间处于9：1-9.5：1之间时，将适时增加中央冻猪肉储备投放规模，地方政府也要增加地方冻猪肉储备投放规模；而当猪粮比价高于9.5：1时，继续投放剩余中央冻猪肉储备，地方政府也要继续投放地方冻猪肉储备。
北京新发地农产品批发市场流通部部长刘通向北京商报记者表示，当前北京市场的猪肉供应没问题。“此次投放的储备冻肉主要是投向冷库。因为相较冷鲜肉价格更便宜，会受到餐饮企业、企事业单位和熟食加工厂的青睐，从而帮助全市农贸市场客户群体进行分流，进一步降低农贸市场冷鲜肉的供应价格。”
北京新发地农贸市场
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